Turbotin à la moutarde	Travers de porc grillés au thym citronné
Terrine thon-jambon	Terrine de Canard à l'orange
Tartare aux épices et aux herbes	Tandoori d'agneau
Spaguettis de légumes	Soupe de fanes de radis
Soupe de poireaux du val d'aoste	Soupe de merlu
Sauce persil	Sauce chien
Papillotes de sardines provençales	Rosace de truite saumonée
Risotto aux coquillages	Tarte aux rates et au munster
Radis aux foies de volailles	Purée riche
Poulet au melfor	Poularde en croûte de sel
Pot au feu de merlu	Porc aux oignons et navets confits
Pintade aux raisin et cognac	Pâtes au foie gras
Pastis de moules	Palette à la crème de truffes
Oeufs à l'espagnole	Morue à l'ancienne
Moelle au gros sel	Mitonnée de jarret de veau
Minestrone de moules	Mignon de porc aux mirabelles
Merlu au lard	Macaroni tante lisa
Lotte à la mangue	Langoustine à l'huile de basilic
Laitues braisées	Lafoccia
Ketchup	Jarret de veau en minestrone
Haricots plats au safran	Gratinée de crabe
Gambas au poivre	Frites au gros sel
Fricassée de seiches	Flan d'épinards au bacon
Dolmades	Côtes en gratin
Coq au julienas	Chou rouge braisé aux mirabelles
Chausson aux champignons	Carré d'agneau au serpolet
Brochet au vieux cahors	Brochet en blanquette
Bonite grillée	Bonite au pistou
Boeuf à la crème	Boeuf bourguignon
Boeuf à l'ancienne	Boeuf à l'échalotte
Blancs de volaille à la chinoise	Beignets de brie
Bar aux endives	Bar au fenouil frais
Aubergines sautées	Andouillettes en feuilleté
Agneau à la fondue d'oignons	Agneau à la menthe
Tortellini	Tchoutchouka
Tartiflette	Tarte au saumon
Tarte aux courgettes	Tarte alsacienne
Sauce suprème	Samosas
Rougets en papillotes à la vapeur	Rougaille de saucisses
Risotto	Rigatoni avec saucisses et champignons
Ragout de boeuf à l'érable	Quasi de veau en cocotte
Poulet beauceron à l'érable	Poulet aux écrevisses
Poulet au curry	Poulet aux ananas et citron
Porc à la sauce aigre douce	Poissons
Piperade basquaise	Pet de lapin
Pates au saumon fumé	Pates au magor et aux noix
Pates aux fruits de mer	Pates à la carbonara
Pate à l'ail croustillant	Pastilla
Papillotes au gorgonzola et au parme	Papeton d'aubergines
Moussaka	Morue au pain de maïs
Magrets de canard grillés aux 2 épices	Macaronade
Lapin à la normande	Lapin à la moutarde
Kefta	Gratin aux bolets
Gâteau de courgettes	Fondue du d'auge
Fondue alsacienne	Filet de boeuf en croûte, farce champignon
Fettucine en crême au saumon fumé	Epigramme d'agneau croustillant
Dinde rôtie aux cèpes	Dinde fermière farcie à l'ancienne
Couscous	Coq au vin
Clafoutis au maroilles	Cipaille
Choux-fleur braisé à l'indienne	Chili con carne
Canard à l'orange	Caillettes ardèchoises
Cabillaud en cocotte	Bar au gros sel de ré
Artichaut de jerusalem	Agneau sauté à la marocaine