Ingrédients
- blanchir les blettes, hacher la viande (grossierement) et les blettes
(finement)
- Melanger tous les ingrédients
- Former des boules et les entourer de crepine.
- Placer les caillettes dans un plat à gratin (la fermeture de la
crepine en dessous)
- faire cuire environ 30 minutes au four ( 200 degres)
On peut ajouter du foie de porc à la farce