Caillettes ardechoise

 

Ingrédients

 


- blanchir les blettes, hacher la viande (grossierement) et les blettes (finement)
- Melanger tous les ingrédients
- Former des boules et les entourer de crepine.
- Placer les caillettes dans un plat à gratin (la fermeture de la crepine en dessous)
- faire cuire environ 30 minutes au four ( 200 degres)

On peut ajouter du foie de porc à la farce