Gratin aux bolets

Ingrédients

• 1 kg de pommes de terre
• 1 sachet de bolets séches
• 2 dl de lait
• 2 dl de crême
• fromage rapé
• vin blanc
• muscade
• sel, poivre

- Laisser tremper une heure ou deux les bolets séchés dans du lait et de l'eau.
- Épluchez les pommes de terre, les trancher en fines lamelles.
- Dans un plat à gratin étendre une couche de pommes de terre, saler, poivrer, muscader, un peu de crême, un peu de vin blanc, un peu de fromage, quelques bolets.
- Recommencer l'operation jusqu'a ce qu'il n'y ait plus de pommes de terre ni de bolets.
- Finir avec une couche de fromage, et mettre au four 30 minutes à 220 degrés.