Macaroni tante Lisa

Faites cuire les macaroni à l'eau bouillante salée en les gardant al dente. Egouttez-les. Mettez-les à compoter 3 à 4 minutes dans la crème bouillante, poivrez, muscadez. Hors du feu, ajoutez le jambon et le foie en dés, ainsi que la moitié du comté râpé. Mélangez. Versez le tout dans un plat à gratin beurré, saupoudrez avec le reste du comté râpé, faites gratiner sous le grill du four.

Pour 6 personnes :
500 g de macaroni
2,5 dl de crème
100 g de jambon de Paris en dés
100 g de terrine de foie gras de canard en dés
200 g de comté râpé
60 g de beurre
sel, poivre
muscade

Préparation : 15 mn
Cuisson : 20 mn environ.