Ingrédients
- Découper la saucisse en petits morceaux de 5 cm environ.
- Faites cuire les morceaux dans une poêle.
- Quand la saucisse est cuite, la mettre à part dans une assiette
et faites cuire les oignons et l'ail hachés dans la poêle.
- Quand les oignons ont un peu "fondu", vider la boite de tomates
avec le jus dans la poêle, ajouter le piment haché et laisser
mijoter à feu doux jusqu'à ce que le jus ait presque totalement
disparu. Rajouter le persil haché.
- Remettre les saucisses dans la poêle en fin de cuisson.
Servez avec du riz.