Ingrédients
- Faire revenir les oignons dans le beurre et les mélanger à
la créme ; assaisonner.
- Couper le lard en petits lardons et les faire rissoler un peu.
- Abaisser la pate tres mince, la poser sur une plaque. Repartir le mélange
creme et oignons sur la pâte et parsemer de lardons.
- Cuire à four très chaud
Variante : faire moitie creme moitie fromage blanc
Surtout ne pas hacher les oignons ni les faire revenir dans du beurre mais
les couper en rondelles et les saler 2-3 heures avant de les mettre sur
la tarte et inutile de rissoler les lardons si lard fumé.