Cake aux olives

 

Ingrédients


- Mettre le four à préchauffer (th.5/6).
- Melanger les oeufs et la farine pour obtenir une pâte homogène. Ajouter le vin blanc et le cognac, puis les olives.
- Faire revenir les lardons a la poéle, puis les ajouter au mélange.
- Beurrer un moule à cake.
- Incorporer alors à la pâte l'huile, le rapé, et la levure en dernier.
- Mettre la pâte dans le moule.
- Faire cuire au four th.5/6 pendant environ 50 mn
-Découper en tranches ou en petits dés.