COMPOTE DE PÊCHES

Préparation. Lavez, équeutez les fraises. Pelez les pêches. Si cela est nécessaire, ébouillantez-les pour retirer la peau plus facilement. Dénoyautez-les. Réalisation. Coupez les fruits en quartiers. Mettez-les dans une cocotte avec le sucre et le jus de pomme. Couvrez. Laissez compoter 30 mn environ à feu doux. Laissez refroidir.
Finition. Réservez au frais dans une belle coupe ou un compotier.

Notre avis. Vous pouvez décorer avec quelques feuilles de menthe.

Pour 6 personnes :
1 kg de pêches jaunes
200 g de fraises
100 g de sucre en poudre
25 cl de jus de pomme

Préparation : 20 mn
Cuisson : 30 mn
Facile
Coût moyen