Tarte aux bananes

Pâte

Ingrédients

• 160 gr de farine
• 65 gr de beurre
• 65 gr de sucre en poudre
• 1 oeuf

Tamiser farine et sucre et couper le beurre dans le mélange. Ajouter l'oeuf et mélanger.
Mettre ensuite dans le moule et aplatir avec les doigts enfarinés; au fond et autour.
Piquer la pate. Cuire à 175 degrés Celsius (350 F) sans laisser dorer. Retirer du four.

Garniture

Ingrédients

• 4 bananes
• 2 oeufs
• 2 c. à soupe de poudre d'amande
• 4 c. à soupe de sucre en poudre
• 1 c. à soupe de Rhum brun
• 2 c. à soupe de crème épaisse
• 1/4 c. à café de vanille
• 1 c. à café de fécule

Trancher les bananes en rondelles et les placer au fond. Verser dessus le reste des ingrédients préalablement mélangés. Saupoudrer le tout de cassonade et mettre à cuire à 175 degrés Celsisus jusqu'à ce que le mélange soit pris.