Ingrédients (environ 8 parts)
- éplucher les poires et les couper en 4
- casser les 4 oeufs dans un saladier
- ajouter le sucre et bien melanger
- ajouter le beurre (sous forme liquide, mais pas trop chaud)
- dans un autre récipent, mélanger la farine, la levure et
la cannelle
- incorporer ce second melange au premier en essayant d'éviter les
grumeaux
- beurrer un moule à manqué
- verser la totalité du mélange
- enfoncer les poires dans le mélange (il faut qu'elles soient presque
totalement recouvertes)
- mettre un petit peu de sucre sur le dessus
- prechauffer le four 10 mn
- faire cuire le gâteau environ 1 heure thermostat 7 pour un four
électrique