Fondue au chocolat

Préparation : 20 mn
Cuisson : 10 mn

Ingrédient (pour 6 personnes)

Pour la sauce

• 250 g de chocolat noir
• 250 g de chocolat au lait
• 500 g de crème fraiche liquide

  Pour tremper

• fruits divers et variés (fruits au sirop comme litchis, pêches, ananas, ...ou fruits frais (bananes, pommes, fraises, ...)
• biscuits et/ou brioches
• amandes et noix de coco en poudre, cannelle

- Preparer les ingrédients à tremper : couper les gros fruits en cubes ou en rondelles, ainsi que les brioches (madeleines, brioches, ...)
- Egoutter les fruits au sirop et les couper eventuellement.
- Faire fondre tout doucement le chocolat, puis ajouter la crème fraiche. Laisser fondre à feu très doux jusqu'à ce que le mélange soit homogène.
- Servir sur un rechaud à fondue dont le feu reste assez doux et tremper vos ingrédients dans le chocolat. Avant de manger, vous pouvez saupoudrer de poudre de noix de coco, d'amandes, de cannelle.