Clafoutis

Ingrédients

• Cerises
• 5 cuillères à soupe de farine
• 5 cuillères à soupe de sucre
• 3 oeufs
• 1/4l de lait environ
• 1 cuillère à soupe de rhum vanillé

- Mélanger la farine et le sucre, puis en faire un puits où poser les oeufs.
- Incorporer alors doucement la farine-sucre aux oeufs, puis ajouter petit a petit du lait de manière à obtenir la bonne consistance (moins liquide que la pâte à crepe).
- Ajouter alors le rhum.
- Mettre les cerises (lavées et equeutées) au fond d'un moule à manqué. Verser la pâte dessus.
Faire cuire au four th 5/6 environ 45mn.