Gâteau au chocolat et aux amandes

Ingrédient (Pour 8 personnes)

• 200 g de chocolat noir
• 150 g de sucre roux de canne en poudre
• 150 g de beurre
• 4 oeufs
• 100 g de farine
• 100 g d'amandes en poudre

- Faire fondre le chocolat au bain-marie, avec un demi verre d'eau. Ajouter le beurre en morceaux et mélanger hors du feu.
- Dans une terrine, battre les oeufs entiers et le sucre, puis ajouter le chocolat, la farine et les amandes.
- Chemiser ou beurrer un moule à manquer de 22 cm de diamétre
- Verser la préparation et faire cuire 30 minutes (thermostat 6 - 200C, puis thermostat 5 - 150C)

Démouler chaud.
Servir avec une crème anglaise.